いつものように松屋さんの期間限定メニューです。
今回は松屋さんの「チーズタッカルビ鍋定食」です。
2018年12月4日 火曜日に販売開始です。前回の2018年2月の「チーズタッカルビ定食」は、鍋ではありませんでした。
なので、料理は熱々ではありませんでした。
こちらの記事です。
【糖質制限 外食】松屋の「チーズタッカルビ定食」は、私には少し糖質が多めのようです。
今回は「鍋」です、固形燃料で加熱を続けています。
だから熱々のはず！
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松屋さんのページです
https://www.matsuyafoods.co.jp/2018/11/28/4626/
画像は松屋さんからお借りしています。
https://www.matsuyafoods.co.jp/menu/oonabe/nabe_cheese_dakgalbi_hp.html
このリンクは販売期間が終了すると切れます。
今回は、おかず単品と生野菜の組み合わせで食べました。
定食のライスを湯豆腐に変更だと780円+50円=830円と高くなりますし。
おかず単品と生野菜だと580円+110円=690円です。
栄養成分
ライス有りだとカロリー／1123kcal
たんぱく質／57.6g
脂質／38.3g
炭水化物／131.7g
ナトリウム／3365mg
食塩相当量／8.5g
これはガチ糖尿人の私には無理！
おかず単品だと
カロリー／662kcal
たんぱく質／48.6g
脂質／36.1g
炭水化物／33.8g
ナトリウム／2683mg
食塩相当量／6.8g
炭水化物33.8gのうち、糖質はどれくらいなのでしょうか？
実際の料理です。
熱々で出てきましたよ！
熱々のチーズタッカルビです。
熱々ですよー！
固形燃料は料理が出てきて10分くらいで消えます。
なので、あまりにもゆっくり食べていると、火が消えて冷めてきます。
そこは注意してください。
生野菜はフレンチドレッシングをたっぷりかけます。
いつもと同じですね。
持ち帰りの時のフレンチドレッシングの２倍くらい使ってますかねぇ？
それ以上の量を使ってるかも。
チーズはトロトロ！
熱々ですよ！
鍋ですから！
食べ進んで、こんな感じです。
チーズはトロトロですよ！
旨い！
激うまです！
コチュジャンの甘辛もあって
本当に激うまです！
食べ終わりました。
スプーンは使いませんでした。
チーズタッカルビのおかずだけだと、お箸で充分食べられます。
ちなみに、私は箸使いはうまい方です。
ささやかな私の自慢です。
ハイ！これで完食です！
血糖値の測定結果です。
いつものように
前がフリースタイルリブレ
後ろがContour NEXT USB(SMBG)
です。
リブレの血糖値は、
時刻に近い左寄りが15分周期の自動記録です。
右寄りがリーダーで読み取った時の血糖値です。
18:21 71
18:37 76(料理オーダー)
18:38 90(リブレ電極),91
18:39 79,91
いつものように食事前に測定です。
自動記録よりリブレの血糖値が高いですね。
18:43 81(食事開始)
18:36 76
自動記録は少し低い。
18:53 79(食事終了)
19:03 81
18:51 81
19:13 92(食後30分)
19:18 119
19:06 93
19:23 145
19:28 158(帰宅後飲酒開始)
19:33 165
19:21 143
19:38 165
19:43 166(食後60分)
19:46 171(リブレ電極),171(食後63分)
19:46 168,171
ここが血糖値のピークか？
19:48 170
19:36 171
フリースタイルリブレの血糖値のピークです。
自動記録のピーク値です。
19:53 168
19:58 160
20:04 147
19:51 161
20:08 129
20:14 119(食後91分)
20:18 108
20:06 124
20:24 89
20:28 82
20:33 77
20:22 89
20:38 73
20:43 69(食後120分)
20:49 67
20:36 72
20:53 66
20:54 66
20:59 68
20:51 66
21:10 78
21:15 78(食後152分)
21:20 78
21:06 74
21:23 80
21:29 82
21:34 82
21:22 81
21:38 83
21:37 84
21:55 88(食後192分)
21:51 84
22:12 85（食後209分)
22:06 83
22:25 81
22:33 81
22:22 82
22:37 84
22:52 84(食後249分)
22:52 82
23:07 80
23:28 84(食後285分)
23:34 83
23:22 82
23:45 83
23:47 80(リブレ電極),82(食後304分)
23:48 83,82
23:37 84
23:52 82
血糖値の上昇は
フリースタイルリブレが81mg/dL→170mg/dLで+89mg/dLリブレの自動記録が71mg/dL→171mg/dLで+100mg/dL
リブレの電極が90mg/dL→171mg/dLで+81mg/dL
Contour NEXT USBが91mg/dL→171mg/dLで+80mg/dL
こうなります。
どの測定値が、より正確なのか？
それにしても、かなり上昇しますね。
血糖値スパイクですよ。
1gの糖質で約5mg/dL血糖値が上昇する私の場合だと
約16gから約20gの糖質量となります。
もしもアルコールによる肝臓の糖新生の抑制の影響があったとすれば
血糖値の上昇は10mg/dL程度抑制されていると思います。
そうすると糖質量は更に2g多いと考えられます。
その場合は、約18gから約22gの糖質量となります。
健常人なら、ロカボとかでいい感じだと思いますが、
ガチ糖尿人の私の場合は、見事に血糖値スパイクです。
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フリースタイルリブレのグラフです。
血糖値有りだと、こうなります。
こんな感じで、血糖値スパイク発生です。
厳しいなぁ。
熱々で美味しいのに。
熱々で激うまなのに！
ソースをうまく多めに残せばいけるのか？
しかし、固形燃料を使っている鍋の場合は、ソースが煮詰まってきてほとんど残りません。
持ち帰りだったら、行けるかなぁ？
でもなー、熱々の鍋が美味しさの秘密なんだなぁ。
どうしたもんかなぁ。
ピークの血糖値が171mg/dLなので
１週間に１回だったら、ギリＯＫかな？
豆腐キムチチゲ鍋膳のように４週間で販売終了になるかもしれないので、逃さないようにしないと。
私の「血糖値測定実験」の記事は、こちらをご覧ください。
よろしくお願いします。
(*- -)(*_ _)ペコリ
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