【糖質制限外食】松屋の「チーズタッカルビ定食」は、私には少し糖質が多めのようです。

2018年2月7日水曜日

【糖質制限外食】松屋の「チーズタッカルビ定食」は、私には少し糖質が多めのようです。

スポンサーリンク

松屋の期間限定メニュー「チーズタッカルビ定食」です。

https://www.matsuyafoods.co.jp/menu/teishoku/tei_dakgalbi_hp.html
写真は松屋さんのページからお借りしています。

美味しそうですね。

ライスを「湯豆腐」に変更して、食べてみました。

いつものように「湯豆腐」に変更です。
７３０円に＋５０円で７８０円です。
結構お値段が高くなります。

実際に松屋で出てくる料理はこんな感じです。

味は美味しいです。
私には全然辛くありません。
（あくまでも私にはですが。）
しかし、もう少し熱々でチーズがもっとトロリ！としている方がおいしいと思いました。

私の場合は、いつものごとく「生野菜」にたっぷり「フレンチドレッシング」をかけます。

松屋さんの「フレンチドレッシング」は、これまでの血糖値測定の結果では血糖値はほとんど上昇しません。
脂質が多くて糖質が少なめなので、私にはあっているドレッシングです。

「チーズタッカルビ定食」のおかずの単品の成分は、こんな感じです。
https://www.matsuyafoods.co.jp/menu/teishoku/tei_dakgalbi_hp.html
（このリンクは期間限定の販売期間が過ぎると、リンク切れになります。）

単品
カロリー／628kcal
たんぱく質／46.3g
脂質／33.2g
炭水化物／33.9g
ナトリウム／2609mg
食塩相当量／6.6g

塩分が多いですね！

炭水化物が33.2gですが、具材のキャベツの食物繊維の分がかなり占めていると思います。

糖質量としては、調味料のコチュジャンがメインではないでしょうか。

では、血糖値の測定結果です。

１回目
2018年1月28日日曜日の夕食です。
このときは食事の前にお酒をかなり飲んでいたので、食事の開始時の血糖値が低いです。

血糖値は前がフリースタイルリブレ、後ろがフリースタイルリブレのSMBG用の電極での測定値です。
18:06 63,64
18:22 65（松屋で料理オーダー時です）
18:29 61（食事開始時）
18:42 64（食事完了時）
18:52 66
19:01 77
19:09 80
19:20 106
19:29 120
19:40 128
19:50 132,131（食後81分）
19:59 132
20:09 127
20:22 125
20:29 117
20:39 95
20:49 93
21:05 86
21:17 85

血糖値の上昇は
リブレが63mg/dL→132mg/dLで+69mg/dL
リブレの電極によるSMBGで64mg/dL→131mg/dLで+67mg/dLです。
これなら、糖質量は10g程度なので私でもいけそうですね。

血糖値測定時の画像です。

食事前
血糖値の右側に赤いしずくのマークがあるのが、リブレの血液によるSMBGの血糖値です。

食後の血糖値のピーク周辺

フリースタイルリブレのグラフです。

そして２回目の実験です。

2018年1月30日火曜日の夕食です。

チーズタッカルビは前回と同じ感じです。

血糖値は
フリースタイルリブレ
Contour NEXT USB
フリースタイルリブレの電極でのSMBG
の順です。

21:40 64,68,78
リブレの電極のSMBGだけ高いです。
残業後の血糖値は、こんなに低くなるの？という状態です。
21:41 64（松屋で料理オーダー時です）
21:46 64（食事開始）
21:57 63（食事完了）
22:08 71
22:16 81
22:26 97（ここで飲酒開始）
22:36 109
22:46 121（食後60分）
22:56 133
22:09 137
22:16 141,179,183（食後90分）
SMBGの血糖値が跳ね上がりました！グルコーススパイクですね！
23:26 137
23:36 146
23:45 139
23:56 128
0:06 116
0:16 103
0:26 96
0:38 97
0:47 89
0:59 72
1:06 72
1:16 73
1:41 67
リブレの血糖値は下がりすぎの感じです。

フリースタイルリブレのセンサーの使用期限は、2月１日木曜日の23時くらいです。

なので、血糖値は低めに出ますね。
しかし、Contour NEXT USBの血糖値は高い。
フリースタイルリブレのSMBGの血糖値も高いです。
充分にグルコーススパイクです。
食前の血糖値が非常に低いので、血糖値の上昇はかなり大きいです。
フリースタイルリブレは64mg/dL→141mg/dLで+77mg/dL
Contour NEXT USBは68mg/dL→179mg/dLで+111mg/dL
（ぞろ目です！）
フリースタイルリブレのSMBGは78mg/dL→183mg/dLで+95mg/dL
血糖値は上がりましたねー。
糖質量としては15gから20g程度なのでしょうか。
普通の人なら全然問題ない糖質量ですが、
ガチ糖尿人の私の場合は、グルコーススパイク！
食後高血糖発生です。
健常人の皆さんの場合は、安心して食べていいと思いますが、私の場合はダメっぽいです。
実に残念です。

血糖測定時の画像です。