大阪王将で焼き餃子４人前を食べて血糖値測定実験です。
先日お伝えした、血糖値がそれほど上がらなかった件です。実験と称したチートデイです。
大阪王将で焼き餃子４人前を食べました！
４人前！４人前ですよ！
餃子の皮は、１枚で３ｇ以上の糖質があるということです。
最低でも、３ｇ×６個×４人前＝７２ｇ
多い！かなり多いです！！！！
スーパー糖質制限の１日６０ｇを１食で超えてます！！！
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結論から言うと血糖値は
食事前血糖値 ７３ｍｇ／ｄｌ
最高血糖値 ２０７ｍｇ／ｄｌ （食後７５分）
食後２時間 １６７ｍｇ／ｄｌ
でした。
服用薬のボグリボースなしです。
測定器はBayer Contour NEXT USBです。
この測定器は、病院での血糖値の測定値より１０ｍｇ／ｄｌ以上高く出る傾向です。
（場合によるのですが。）
血糖値測定実験の結果詳細です。
－１０分 ７３ｍｇ／ｄｌ食前の血糖値を測る。
（このときの測定器はContour NEXT USB です。）
入店前に店の近くで測定です。
気温は少し低めです。
そして入店して、焼き餃子２人前を注文。
メガ角ハイボールも注文しています。
食事前に角ハイボールを飲み始めます。
０分
焼き餃子２人前が出てくる。
タレは酢多めですが、餃子のたれと酢とラー油を混ぜる。ラー油は多めです。
よく噛んで食べる。
すごく！よく噛んで食べる。
餃子１個の半分を５０回から６０回噛んでます。
これくらい噛まないと、餃子の皮は形がなくなる状態になりません。
スーパー噛む噛むです。
＋１０分
餃子を大体食べ終えたので、焼き餃子２人前を追加注文！
料理は温かい方がいいですよね！
すごく！よく噛んで食べる。
＋１５分
追加の２人前の餃子が出てくる。
すごく！よく噛んで食べる。
＋４０分
餃子を食べ終えて、会計を行い店を出る。
餃子４人前を食べるのに約４０分間かかった、ゆっくりした食事になりました。
＋５５分
帰宅。
＋６０分 １９６ｍｇ／ｄｌ、１６６ｍｇ／ｄｌ
ここから測定器２台使用です。
前はBayer Contour NEXT USB。後ろはNIPRO TRUEresultの計測値です。
＋７５分 ２０７ｍｇ／ｄｌ、１８３ｍｇ／ｄｌ
ここがピークです。
CGMでは無いので、測定間隔はこれが限界です。お金が！
糖質７０ｇ以上を摂取してこの値であれば、ガチ糖尿人としては上出来です。
予想以上に血糖値が上昇しなかったので、驚きました。
私の場合、通常は糖質１ｇで血糖値は約４ｍｇ／ｄｌ上昇します。
＋９０分 １９２ｍｇ／ｄｌ、１７０ｍｇ／ｄｌ
血糖値が下降し始めました。
＋１１５分 １８２ｍｇ／ｄｌ、１５３ｍｇ／ｄｌ
＋１２０分 １６７ｍｇ／ｄｌ、１５３ｍｇ／ｄｌ
TRUEresultの数字が変化なしですが、ここは誤差のうちと考えます。
食後２時間の値としては高いです。
ガチ糖尿人の私ですから、それは当然。
( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ
このタイミングで尿糖試験紙でチェック。
尿糖は－でしたが、尿たんぱくが±から＋１の間でした。
なぜ？糖じゃなくってタンパク？
＋１５０分 １２８ｍｇ／ｄｌ、１１０ｍｇ／ｄｌ
＋１６５分 １０６ｍｇ／ｄｌ、９０ｍｇ／ｄｌ
＋１８０分 ８８ｍｇ／ｄｌ、７７ｍｇ／ｄｌ
血糖値は空腹時の値に。
というより反応性低血糖へ向かうのか？
そして、翌朝の血糖値は９０ｍｇ／ｄｌ。
とくに、問題なしです。
食後３時間で、この血糖値であれば問題無しなのか？
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血糖値のピーク値は当然高いのですが、摂取した糖質量に対して低い！
食後２時間の血糖値は、当然ですが高い。しかし１８０ｍｇ／ｄｌ以下。血糖値の下降が緩やかなのは、私の場合は既知の状況です。
しかし、以前の測定では血糖値の下降は１時間で５０ｍｇ／ｄｌが最大でした。
なのに、それを超えている！
ピークの７５分 ２０７ｍｇ／ｄｌから１８０分 ８８ｍｇ／ｄｌでは、
１０５分で１１９ｍｇ／ｄｌの下降です。
１２０分の１６７ｍｇ／ｄｌから１８０分の８８ｍｇ／ｄｌでは、
６０分で７９ｍｇ／ｄｌの下降です。
ピークの血糖値も予想よりかなり低い！糖質１ｇあたり血糖値は約４ｍｇ／ｄｌ上昇するというのが私の通常の状態です。
焼き餃子は低GIなのでしょうか？
これって、私の体で何が起こっているのか？
さっぱり分かりません。
緩徐進行１型糖尿病なんですけど。
糖質が入っていても、じっくりと時間をかけて食事をすれば、血糖値はそれほど上昇しないのか？糖質が入っていても、脂質が入っていれば、それほど血糖値は上昇しないのか？
それと、途中で検出した尿たんぱくは、なぜ？
自分が【実験】と言っているだけで、他人には実験でも何でもないですねーーー。
これは、単なるチートです。
糖質制限ちゃんとやってるの？
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