【糖質制限】カレーが食べたい！ライスの代わりに大豆の水煮でトライです。

カレーが食べたい！

カレーライスが食べたいわけでは無く、カレーが食べたいのです。
そうなると、ライスの代わりに何を使えば美味しく食べられるのか？
おっさん、考えました。
大豆の水煮を使えば結構いけるのでは？
豆のカレーもありますからね。
（実は以前に押し麦５０ｇをゆでてカレーを食べたら大失敗でした。）

そういうわけで、大豆の水煮１６０ｇにレトルトカレーをかけてカレーにトライです。

レトルトカレーは「グリコのLEE辛さ１０倍」です。
大豆の水煮は近所のスーパーで買ったもの１６０ｇです。

LEEは炭水化物量が１８．２ｇ
大豆の水煮は糖質量が１００ｇ当たり６．２ｇ
水煮１６０ｇで９．９２ｇ。約１０ｇの糖質量になります。
今回は１８．２ｇ＋９．９２ｇ＝２８．１２ｇ の糖質量としましょう。
（実際はLEEの糖質量はもう少し少ないと思います。）

LEEの辛さ１０倍の成分は
２２８kcal
タンパク質(P) ６．８ｇ
脂質(F)１４．２ｇ
炭水化物(C)１８．２ｇ
食塩 ２．４ｇ

大豆の水煮の成分は
１００ｇ当たり
１３３kcal
タンパク質(P)１４．４ｇ
脂質(F)４．２ｇ
糖質(C)６．２ｇ
食物繊維 ６．４ｇ
ナトリウム １９０ｍｇ（食塩相当 ０．４８ｇ）
容量は１６０ｇなので１．６倍すると
２１２．８kcal
タンパク質(P)２３．０４ｇ
脂質(F)６．７２ｇ
糖質(C)９．９２ｇ
食物繊維 １０．２４ｇ
食塩 ０．７６８ｇ

手抜き人間のおっさん、１つの鍋でレトルトカレーと大豆の水煮を袋ごと入れて加熱します。

グツグツ１０分間ぐらい加熱。
加熱した後に、大豆の水煮は、ざるにあけてお湯を切ります。
そして皿に入れる。

そして上からレトルトカレーをかけます。

食事前の血糖値は
リブレとContour NEXT USBで測定。
13:38 80mg/dl,73mg/dl

既にお酒を飲んで、血糖値が下がった状態から開始です。
（休日ですからね。昼から飲んでます。）
食事開始の直前は
13:45 82mg/dl
（写真撮ったりしてると、時間がかかりますね。）
食べると少しぬるいし。
（写真撮ってるからだ。）
食事途中のカレーはこんな感じです。

はい、カレー完食です。

13:53 85mg/dl

LEEの辛さ１０倍は私にとっては、それほど辛くありません。
辛さ３０倍が好きかも。
（以前は夏季限定で販売していましたが、今も販売しているのでしょうか？）
しかし、辛くなくても顔から汗が出てきますね。
（なんで顔や頭以外からは、汗が出ないのでしょうか？辛い物を食べたときに、いつも不思議に思います。）

ここから、血糖値の継続測定です。
14:05 104mg/dl（20分経過）
14:14 129mg/dl（29分経過）
14:20 140mg/dl（35分経過）
14:25 143mg/dl（40分経過）
14:30 154mg/dl（45分経過）
14:35 160mg/dl（50分経過）
14:40 160mg/dl（55分経過）
14:41 160mg/dl,142mg/dl（56分経過）
14:45 161mg/dl（60分経過）
14:50 162mg/dl,142mg/dl（65分経過）
14:55 160mg/dl（70分経過）
15:00 149mg/dl,132mg/dl（75分経過）
15:05 149mg/dl（80分経過）
15:07 尿糖チェック 尿糖ー、尿たんぱくー
15:10 148mg/dl（85分経過）
15:15 139mg/dl（90分経過）
15:20 135mg/dl（95分経過）
15:25 129mg/dl（100分経過）
15:30 121mg/dl（105分経過）
15:35 117mg/dl（110分経過）
15:40 113mg/dl（115分経過）
15:45 111mg/dl,103mg/dl（120分経過）
15:51 108mg/dl（126分経過）
15:55 105mg/dl（130分経過）
16:00 102mg/dl（135分経過）
16:05 98mg/dl（140mg/dl）
16:10 95mg/dl（145分経過）
16:15 99mg/dl,86mg/dl（150分経過）
16:25 85mg/dl（160分経過）
16:35 90mg/dl（170分経過）
16:45 85mg/dl,82mg/dl（180分経過）
17:15 76mg/dl（210分経過）
17:17 77mg/dl,77mg/dl（212分経過）

血糖値の上昇は結構早い、そしてピークの時間が少々長いですね。
脂質の影響でしょうか？

フリースタイルリブレの血糖値のグラフです。

リブレとContour NEXT USBの測定時の写真です。

（撮影がめんどくさいです。）
13:38 食事前

14:41 56分経過

14:50 65分経過

15:00 75分経過

15:45 120分経過

16:15 150分経過

16:45 180分経過

17:17 212分経過

現在使用中のフリースタイルリブレの１４個目のセンサーは、血糖値が低いときはContour NEXT USBと血糖値が近似していますね。

とりあえず、カレーをライスの代わりに大豆の水煮で食べれば、私でもいけそうです。

ガチ糖尿人ですが、血糖値のピークが低い。
これだったら、いけるでしょう。

レトルトカレーは成分表示の炭水化物量より、糖質量は少なく感じます。

私の場合は１ｇの糖質摂取で５mg/dl程度血糖値が上昇します。
つまり、Contour NEXT USBの測定値から考えると
７３mg/dlから１４２mg/dlへの上昇なので＋６９mg/dl
糖質量で考えると約１４ｇ相当と考えられます。
（ほかの成分の影響により、血糖値の急上昇が抑制されているとも考えられますが。）

意外とレトルトカレーの糖質量は少ないということになります。

カレーライスとして食べれば、当然血糖値は爆裂しますが。



スポンサーリンク



ブログランキングに参加中
クリックしてもらえるとありがたいです。
m(__)m

にほんブログ村

にほんブログ村

糖質制限ランキング

ブックマークもお願いします。
m(__)m