【血糖値実験】お寿司をごちそうになりました。血糖値はどうなる？

回らないお寿司をごちそうになりました。

といっても、高級店ではありません。
値段は回転寿司の２倍くらいでしょうか？
いやいや、３倍でしょうか？

お寿司を６貫食べました。
私はネタ１個につき、１貫ずつ注文しました。
寿司職人さんが、丁寧に握ってくれます。いいですねー。こういうお店は。




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お寿司屋さんに行くのは、久しぶりです。

前回行ったのは？2015年の12月ですね。
えっ？糖尿病の治療を開始した後ですよね。
旅行中に夜中に開いている店が、お寿司屋さんしかなかったのです。
日曜日だったので。。。。
日本酒を飲んで、お寿司をたらふく食べて。。。
一人で５，０００円くらいいったかなー？
当時は血糖測定器を持っていなかったので、血糖値がどうなったのかは不明です。
（多分、大変なことになっていたでしょうねぇ。）

最初に生ビールをグラスで１杯。

これからスタートです。
その後は、寿司と白ワイン。
あと、ホヤ酢を食べました。
白ワインは、グラスワインでそこそこ飲みました。
甘くないやつでした。
それで最後は、ノリの味噌汁で終わり。
値段がいくらだったのかは、分かりません。
ごちそうになったのですから。

お寿司という糖質を摂取して、血糖値はどうなったのか？

約１時間で、以下のものを食べました。
生ビールをグラス１杯
お寿司６貫
ホヤ酢１人前
白ワインをグラス？杯（覚えていません。かなり飲みました。）
ノリの味噌汁

結果は！

血糖値は、それほど上昇しませんでした。
ビックリです！

フリースタイル リブレの血糖値のグラフです。

フリースタイル リブレのグラフと血糖値

グラフだけ拡大すると、こうなります。

血糖値はなだらかな変化です。
リブレでのピークは163mg/dlですね。

フリースタイル リブレのリーダーで読み取った血糖値は

0分 106
グラスの生ビールを飲みました。
11分 101
お寿司を食べ始めます。
ここから飲み物は、グラスの白ワインです。
40分 144
50分 145
65分 151
ここで、お寿司屋さんを出ます。
その後、お見送りしました。ごちそうさまでした。
80分 156
90分 159
トイレに行って、Contour NEXT USBで血糖値を測りました。
158mg/dlです。ほぼ同じ値ですね。
この後、電車で移動。帰宅のための帰路につきます。
105分 159
110分 157
115分 156
120分 161
リーダーでの読み取り時の血糖値のピークは、ここです。
グラフのピーク値の163は、１５分ごとの記録の値だと思います。
125分 151
帰宅時です。
140分 144
150分 136
ここから、自宅でハイボールを飲み始めます。
185分 118
190分 109
210分 94
220分 87
ここでContour NEXT USBでも血糖値を測定。
78mg/dlでした。
お腹が空いたので、この後、唐揚げを食べました。

今日の１日の血糖値のグラフは、こうなってます。

お昼は、中華料理の総菜。量は少量でした。
主食は無しです。
これが、今日の血糖値のピークです。
食べ物を選ばないと、血糖値が爆上げします。
ガチ糖尿人ですから！

２３時前の食事は、唐揚げの分です。



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今回お寿司を食べても血糖値がそれほど上昇しなかった原因は、さっぱりわかりません。

６貫とはいえ、そこそこ糖質は入っています。
グラス１杯ですが、ビールも飲んでいます。
理由が、原因が、分かりません。
もしかして、白ワインに何かの効果があるのか？
今後、検証が必要そうです。
って、いつ検証をやるのか？不明です。。。。


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